Braseria · Carn del Ripollès · Seva, Montseny
Restaurant
Clàssic
La ruta porta aquí.
La brasa et fa quedar.
Braseria · Carn del Ripollès · Seva, Montseny
La ruta porta aquí.
La brasa et fa quedar.
El lloc
Al Km 10 de la carretera de Viladrau, el Clàssic porta dècades fent el que fa millor: brasa a llenya, producte de qualitat, i un ambient on els motors i la cuina s'entenen. Vehicles clàssics a les parets, foc al forn, i una cuina que no necessita explicació.
La brasa
Cap forn no replica el gust del foc de llenya. La carn del Ripollès — entrecots, tomahawks, costelles de xai — es cou a poc a poc sobre les brases. Arrossos secs i cuina casolana que completen la carta.
La cuina
"Un lloc acollidor, increïble la carn. El tomahawk feia 2,5 quilos — molt tendre."
Brasa · Arrossos · Cuina casolana
Horaris i com arribar
Brasa · Arrossos · Cuina casolana · Postres